Recept Aardpeer: geroosterde groenten uit de oven
LeahAardpeer: groente van de maand februari. Daarom een lekker en gemakkelijk recept met aardpeer: geroosterde groenten uit de oven.
Ingredienten:
4 aardperen, gewassen en geschrobt
1 zoete aardappel
1/4 pompoen
1 appel
1 peer
flinke scheut olijfolie
thijm
peper en zout
Bereiding:
Snijd de groenten in grote stukken. Overgiet ze met veel olijfolie, strooi er zout en thijm over en meng het door elkaar.
Doe het in een grote ovenschaal.
Rooster 45 minuten op 180 graden Celsius. Schep af en toe om tot de groenten een mooi bruin randje hebben.
