In de week van het vleesloos vlees wil ik de lezer de vuur aan de schenen leggen. We gaan een hamburger maken. Niet een van ham, maar van oesterzwam. Door ons drukke leven en door het overvloed aan bod aan voedsel, vergeten we soms hoe belangrijk ons brandstof voor leven is. Komt er ook nog…

Een grote bak champignons, gerimpelde paprika’s, zachte tomaten, een camembert en een zak geschilde aardappelen een dag voor de tht datum, en 5 kg bosvruchtenkwark op de tht datum. Het is bijna of niet meer te verkopen door groothandel HANOS. En daarom gaat het weg. Afgelopen week wisten wij echter bovenstaande producten ‘te redden’, en…

Met de juiste toonhoogten lijkt het net een parodistisch liedje. Of het begin van een ‘vette Nederrap’. Alleen dit is het niet. Het is een onderdeel van een vraagstelling: Wat is de overeenkomst van deze vier woorden? Wanneer je de eerste drie woorden neemt, voel je geen enkele twijfel. Alleen het vierde woord brengt je…

Storm Het is even werk, maar dan heb je ook wat. Spruiten uit eigen moestuin. De storm van de afgelopen dagen heeft de keuze van avondeten vergemakkelijkt. Een aantal struiken waren omgewaaid. Drie heb ik er meegenomen. Waarvan er 1 een goede opbrengst heeft gehad. Na de vrieskou Ik heb het geluk dat mijn kinderen…

Vorige week had ik een leuk gesprek met Christel, mijn partner. Ze gaf me een heel mooi compliment. De aanleiding was de voetspot quiz die gehouden werd bij ons in de kerk in Eelde. (een aanrader om die eens bij te wonen!) Dorinda, een van de bloggers, liet een proefje zien met handcrème waardoor duidelijk…

Een ding weet ik zeker. Ik wil van het gas ‘los’. Voor een woning gebouwd in de jaren 70 is dat een heuse uitdaging. Allerlei vragen doemen op. Waar moet ik beginnen? Tegen welke prijs wil ik dat? Wil ik investeren? En hoeveel? Ga ik kijken naar terugverdientijd? Of niet? En wat win ik er…

Niet schrikken van de titel of het plaatje, lees gerust verder Bij de Voetspot draait het erom dat we onze uitdagingen met de lezers delen. Hoe wij onze ecologische voetafdruk gaan verkleinen. Onze kleine beslommeringen en onze persoonlijke oplossingen kunnen als inspiratie dienen voor anderen. Niet te zweverige en zeker niet al te agressief. Zo…

De herfst lijkt nu meteorologisch voor dit jaar echt naar het einde te gaan. En de winter komt meer dichterbij. Buiten wordt het alsmaar kouder. Dit jaar hebben we ook al een aantal diepgevroren nachten gehad. De maanden zijn in volle gang waarbij we hulp nodig hebben van systemen om de binnenkant van het huis…

Het is december. Tijd om de balans op te maken. Keihard gewerkt dit jaar. Op mijn betaald werk bij de bank. Het onbetaald werk bij onze energiecoöperatie en de vier andere vrijwilligers baantjes. Het gezin natuurlijk en uiteraard de moestuin. Al dat gezwoeg, geknip, gegraaf, gevloek en geoogst. Alhoewel de oogst tegenviel; ik had wat…

In de moestuin bij ons achter staat een veldje met spinaziezuring. Dat veldje heb ik al een paar jaar. En ze doen het hartstikke goed! Ze hebben weinig bemesting nodig, ze houden van een licht zure bodem en groeien uitstekend in ons klimaat. Ook in weilanden zijn ze terug te vinden. En je hebt ze…