Graag breng ik jullie op de hoogte van een heerlijk recept van ANAT. Zij heeft een ontbijt- en lunchcafé bij het Noorderplantsoen in Groningen. Alles biologisch en veganistisch. Het recept “Tofu tonight” heb ik uitgeprobeerd, mijn man en mijn beide volwassen zonen. Wij vonden het erg lekker! Daarom geef ik het graag door! En omdat tofu is gemaakt van sojabonen past dit helemaal bij de blije bonenburger die ik ben!

Sinds mei 2015 is ontbijt & lunchcafé ANAT geopend, gesitueerd in het Noorderplantsoen. Een volledig nieuw concept in Groningen: alles wat er bij ANAT wordt geserveerd is 100% plantaardig (veganistisch), volledig biologisch en duurzaam, suikervrij en verantwoord.

De visie van ANAT; “Respect voor mens, dier en milieu staat centraal. We zullen zoveel mogelijk biologische, plaatselijk verkregen en duurzame producten en materialen gebruiken. Het doel is plantaardige voeding op de kaart te zetten in Groningen en de doelgroep is niet beperkt tot mensen die zichzelf veganistisch noemen maar voor iedereen die interesse heeft voor een gezonde levensstijl.”

Meer weten?
Download hier het recept Tofu tonight  (pdf).

Kijk ook eens op de website van ANAT.