voor het oprapen

Op vakantie doen we het nog: om ons heen kijken. Alle grote en kleine rijkdommen van de omgeving zien. In ons eigen stek zijn we het verleerd. Nota bene mijn eigen tuin wees me daarop. Ik was onderweg naar huis. Mijn bloedsuiker was laag, had al een tijd niks gegeten. Is niet erg, dat ken…

Smalle weegbree in de badkamer

Ik heb een trouwe vriend in de badkamer: een potje smalle weegbreezalf. Het is heerlijk zacht en goed voor je huid. Gebruik het bij droge huid, kleine wondjes, brandnetelprikken en insectenbeten. Je kunt het gemakkelijk zelf maken. Ga op pad om jong en fris uitziende blaadjes van smalle weegbree te plukken. Zorg dat je bijenwas…

Mosterd na de maaltijd?

Soms is het lastig om inspiratie te vinden voor een blog. Of zelfs voor een recept. Sinds jaar en dag trek ik graag de natuur in. Met enige regelmaat op Schiermonnikoog. Vanaf dat ik 9 jaar was, werd ik vergezeld door mijn camera. Een tweedehandsje dat mij veel plezier bezorgde tijdens de fietstochten. Natuur en…

Kerstrecepten met eetbare wilde planten

Tijdens de kersttijd neemt ons eten een belangrijke plaats in. Ook bij mij. Maar juist onze voedingsgewoonten zorgen er voor dat wij zo’n grote voetafdruk hebben. Wil je ‘lekker’ combineren met ‘gezond’ en ‘duurzaam’? Ik heb een paar feestelijke recepten verzonnen. Super lekker, zonder vlees en met zo min mogelijk zuivel. Ga op pad en…

Eetbare wilde wortels en zaden

In de herfst en winter kun je verschillende eetbare wortels opgraven. Gedurende de zomer hebben zij zich klaar gemaakt voor de winter en zijn nu op hun best. Vol voedingsstoffen, eigenlijk voor zichzelf, maar wij kunnen ze ook goed gebruiken. Wie teunisbloem in zijn tuin heeft, kan vast nog wel de uitgebloeide bloemstengels vinden. De…

Appels, bessen en noten

De tijd van de overvloedige wildpluk groene oogst is voorbij, maar daarvoor is iets anders waardevols in de plaats gekomen. De appels en peren hangen aan de bomen, veel bessenstruiken dragen nog vrucht en de hazelnoten en tamme kastanjes kunnen gauw geraapt worden. Tijd om aan de slag te gaan en een wintervoorraad aan te…

Brandnetel in het zonnetje

We kennen haar allemaal, de brandnetel. Ze heeft ons als kind lastig gevallen met haar brandharen, plaagt ons in de tuin door te pas en te onpas op te komen en lijkt wel onuitroeibaar. Vandaag zet ik haar in het zonnetje door over haar andere kant vertellen. Ze heeft namelijk zo veel goede eigenschappen dat…

Moestuinberichten 2

De moestuin houd mij lekker bezig, daarom ook dit blog over de ontwikkelingen in de tuin. Het is veel werk en er gaat echt wel het een en ander mis, maar het levert ook zo veel op dat ik er graag nog een keer over schrijf. In de hoop jullie natuurlijk te bewegen zelf ook…

Moestuinberichten

Hoewel ik pas laat ben begonnen met de aanleg van mijn moestuin, is er al een heleboel gegroeid. De eerste courgette is geoogst, ik heb verschillende keer sla geplukt en al heel veel munt, pimpernel, koriander en andere kruiden door mijn gerechten gedaan. De bonen en peultjes staan in bloei, dat belooft veel goeds. Ik…

Een voedseltuin aan huis

Aanvankelijk was de zoektocht naar een huis niet zo gemakkelijk gezien mijn man een droom heeft. Die droom is om ooit een voedselbos te hebben en dat betekende dus dat er heel wat land bij een huis moest zitten voordat het serieus het overwegen waard zou zijn. Ik heb mij nog nooit in voedselbossen verdiept…