Dick

Mijn voetafdruk: 5,62

Mijn uitdaging:

“Meer op de fiets door het weelderig weideland”

 

Ik zie dat mijn totale voetafdruk 5,62 ha is, dat vind ik toch wel veel. Voeding is daarvan 1,51 ha. Daar moet ik me dus op richten, vind ik zelf. Hoewel ik als boerenzoon, zelf heel veel melk en melkproducten gebruikte, was die voetafdruk verhoudingsgewijs toen niet groot (nu gebruik ik meer sojamelk). Mijn vader molk een koe en wij gebruikten bijna alle melk voor eigen gebruik. Op de boerderij was ook een zogenaamd karnhok, dus karnemelk, room, kaas en yoghurt werd destijds zelf gemaakt. Hoewel ik me dat allemaal niet zo goed meer kan herinneren.

Uitdaging

In 2015 heb ik mezelf daarom de uitdaging gesteld in het terugdringen van de voetafdruk van de koe. Hoe groot is die? Kunnen weer terug naar de karnhok? De melk bij de boer om de hoek halen of moeten we over op soja? Maar dat haal je toch ook niet om de hoek?

In 2017 zal ik me gaan richten op duurzaam vervoer. Minder in de auto, meer op de fiets en met het openbaar vervoer. Dat heeft natuurlijk ook politieke raakvlakken. De provincie Drenthe heeft het over een ‘vijfsterren fietsprovincie’. Dat wil ik graag onderzoeken. Ik blijf ook schrijven over de koeien, de zuivel en het weelderig weideland. Dat sluit wel aan.

Mijn motivatie:

Met mijn NAM achtergrond, vind ik dat we snel over moeten gaan op alle andere energieopwekkers, dan steenkool, olie en gas. Snel zorgen dat onze kinderen en kleinkinderen in een zekere welvaart kunnen leven. Als we op dezelfde voet verder gaan, is in elk geval het Groninger gasveld leeg in 2050, dus dan hebben we binnen 100 jaar iets verbrast, waar de aarde miljoenen jaren over deed. Dat heeft niets met duurzaamheid te maken. Of liever gebruik ik het Zuid-Afrikaans woord: VOLHOUDBAARHEID.

Nu kunnen wind en zon heel veel energie opwekken, maar als het in de nacht niet waait, houd je het niet lang vol. Gelukkig zit er in eb en vloed (getijden), en zout en zoet (osmose) ook veel energie, en dat haalt de eeuwigheid wel. Dit kan echter alleen maar in grotere eenheden, dus dat wordt de taak voor overheden en multinationals. Wat ik daar persoonlijk aan doe: ik verdien al aan mijn zonnepanelen, met andere woorden op mijn dak liggen te veel panelen voor ons huis, dus ik produceer ook voor anderen. Daarnaast heb ik een zonnecollector, waarvan het warme water gebruikt wordt voor douchen, wasmachine en vaatwasser.

Graag zou ik in die zin totaal onafhankelijk willen zijn van de netwerken. Dat is wat moeilijk tegenwoordig. Tot mijn 13e levensjaar jaar hadden we thuis geen beschikking over een elektriciteits-, gas- of waternetwerk en we hadden het goed, zeg ik erbij. We woonden op een boerderij en we verbouwden onze eigen groenten en gebruikten zelf heel veel melk en melkproducten. Verhoudingsgewijs was onze voetafdruk toen niet groot.

Naast mijn uitdaging om de koe-afdruk te verkleinen, kom ik op het “2de”deel van dat Zuid-Afrikaanse woord ‘volhoudbaarheid’: HOUDBAARheid. De aarde leefbaar houden en hoe houd je dat met een groeiende wereldbevolking vol!

Lees mijn blogs

6
Hoe ik mijn voetafdruk om zeep hielp, maar toch 390 km wandelde in 1 maand

Ik moet nu wel met de billen bloot. Mijn ecologische voetafdruk is weer enorm veel groter geworden. Ja, ik zeg het maar eerlijk. Ik ben naar down-down-under geweest, oftewel: Nieuw Zeeland! Ik heb me wel voorgenomen om een blog te wijden over wat me op duurzaamheidsgebied is opgevallen in Nieuw Zeeland. En ik heb wel…

Ervaringen in India

Waarom mensen in India zo’n kleine voetafdruk hebben. O,o wat hebben we ons vermaakt in India. Ik was daar om blinden te begeleiden. Nu begrijp ik, dat veel lezers vraagtekens zetten. Blinden kunnen toch niets zien? Dan is mijn opmerking direct: “Welke handicap je ook hebt, reizen kan iedereen, op eigen niveau”. Als je een zintuig…

Pleidooi voor duurzaam verlichte fietspaden

Wel eens in het donker door het mooie Drentse landschap gefietst? Met een goede voorverlichting kom je heel ver, maar we weten allemaal, dat niet iedereen die voorverlichting zo goed in orde heeft. Kun je zonder straatverlichting dan wel doorfietsen? Dat de provincie het streven heeft DE fietsprovincie van ons land te willen zijn, is…

Plassen onder de douche?

Water is goedkoop, dus we knoeien er maar wat op los. Dat geldt voor eten bereiden, tuin sproeien, toiletteren.  Over gebruik van water tijdens het eten koken, heb ik al een blog besteed. Ik wil het nu over het andere gebruik hebben: toiletwater. Ik was er zelf bij, toen de destijds wethouder van Aa en Hunze…

Zieke aardappels, of toch wel gezond?

Onlangs kwamen we tijdens het wandelen van het Pieterpad langs aardappelvelden, waarbij het aardappelloof platgespoten was met gif. Ik heb er nog altijd moeite mee dat aardappelloof doodgespoten wordt voordat de aardappel uit de grond wordt gehaald. Niemand kan me wijsmaken dat die aardappel hierdoor niet een beetje van dat gif in zich heeft. Die…

Kruidige melk en een kleinere koe-afdruk

Afgelopen periode heb ik één van de 12 boeren bezocht die samen het boerengilde vormen, een gilde dat producten produceert onder de naam Weide Weelde. Er woont maar één gildeboer in Drenthe, de rest woont in Friesland en Overijssel. Ik kwam achter het bestaan van dit gilde en hun merk door het volgende artikel van 22…

Wat heeft ontspullen met pesto te maken?

Ik werd geïnspireerd door de andere bloggers. Ik ben aan het ontspullen. Ja een nieuw woord, maar ik gebruik het te pas en te onpas. Dingen die je in huis staan hebt, en er niets mee doet. Vroeger moest je gewoon weggooien. Nu heb je Marktplaats, Brik en Brak en andere tweedehands verkoopplaatsen. Uiteindelijk zorgt…

Hazelnoot brie / tapenade

Van hazelnoten een tapenade of een brie maken. Officieel staat de naam brie altijd voor iets met kaas, en een tapenade heeft altijd iets met olijven. In de brie / tapenade die ik ga maken zit geen van beide. De bedoeling is een eiwit lekkernij te maken met een kleine voetafdruk. Ik doe dat met noten…

Melk Moet (!?)

“Melk Moet” was vroeger het credo, of “Melk, de witte Motor”. Het zou speciaal goed zijn voor calcium, eiwit en vitamine B12. Maar tegenwoordig is weer het devies dat melk helemaal niet zo goed is, en dat we het niet elke dag moeten drinken. Wat is nu waar? Amerikaanse professoren vinden dat we helemaal geen melk meer…

Bonen, linzen, pinda’s, kikkererwten

Hoewel ik me graag aan mijn Voetspot uitdaging hou, namelijk gebruik maken van andere producten dan melk en kaas, heb ik tot nog toe veel met noten gedaan als kaasvervanger. Maar wist je wel dat peulvruchten ook zeer goede kaas en vleesvervangers zijn? Zo zag ik een artikel in Trouw, die ik jullie niet wil…